【領(lǐng)域范圍】：產(chǎn)品批發(fā)及零售（九）
【專業(yè)代碼】：29.14.01-07
【案例展示】：（以海產(chǎn)品零售為例）
【工藝流程以及控制方法】：
服務(wù)流程： 采購→上柜→標(biāo)識→現(xiàn)場促銷→（下柜、盤貨）→包裝→結(jié)算。
控制方法：重點做好采購產(chǎn)品的驗貨、現(xiàn)場促銷，關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)識、有效期，關(guān)注現(xiàn)場服務(wù)提供環(huán)境的便利性、舒適度。最終通過顧客反饋和銷售業(yè)績來印證公司銷售服務(wù)的綜合水平，以及對實現(xiàn)服務(wù)目標(biāo)的有效性。
【影響產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵過程、特殊過程及控制措施】：
關(guān)鍵過程：現(xiàn)場布置（上柜）。
控制措施：做好場地、路線、燈光、裝璜、指示牌、標(biāo)簽、道具等現(xiàn)場布置，定期檢查和整理，上柜和產(chǎn)品標(biāo)識的同步操作、復(fù)核及巡視。
特殊過程：現(xiàn)場促銷。
控制措施：現(xiàn)場環(huán)境管理、監(jiān)控；產(chǎn)品標(biāo)識、服務(wù)標(biāo)識和信息公示；顧客引導(dǎo)和促銷語言規(guī)范；服務(wù)人員持證上崗；現(xiàn)場咨詢和異議處理規(guī)則；現(xiàn)場安全提示等。
主要審核的要點：采購產(chǎn)品交接、驗收記錄；現(xiàn)場監(jiān)控錄像；現(xiàn)場促銷服務(wù)規(guī)范；貨物上柜、巡視和下柜處理要求和記錄；顧客爭議和投訴處理；上柜商品有效期保管；不合格品處理；現(xiàn)場觀察購物環(huán)境、促銷演示、冷凍設(shè)備狀態(tài)和其它安全設(shè)置等。
【與產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量直接相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)/服務(wù)規(guī)范】：
無
【產(chǎn)品/服務(wù)（含出口產(chǎn)品）涉及的主要法律法規(guī)】：
《產(chǎn)品質(zhì)量法》
《中華人民共和國計量法》
《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》
《合同法》
《商標(biāo)法》
【相關(guān)要求證書】：
食品流通經(jīng)營許可證
