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食品安全管理體系組織環(huán)境與相關(guān)方要求控制程序
時間: 2023-08-22 09:08 瀏覽次數(shù):
食品安全管理體系組織環(huán)境與相關(guān)方要求控制程序,1、目的 通過對識別、監(jiān)視并評審與公司的宗旨、戰(zhàn)略方向和環(huán)境
食品安全管理體系組織環(huán)境與相關(guān)方要求控制程序,1、目的

通過對識別、監(jiān)視并評審與公司的宗旨、戰(zhàn)略方向和環(huán)境因素有關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境及相關(guān)方的控制, 確保公司質(zhì)量和環(huán)境管理體系的策劃能實現(xiàn)預期的結(jié)果。

2、適用范圍

適用于影響公司質(zhì)量和環(huán)境管理體系策劃實現(xiàn)預期的結(jié)果所涉及到的內(nèi)外部環(huán)境及相關(guān)方的控制。

3、職責

3.1 管理者代表組織各部門進行內(nèi)外部環(huán)境因素和相關(guān)方期望或要求的識別評價、并擬定應對措施,對結(jié)果進行審核整理。

3.2品控部及相關(guān)部門應配合進行內(nèi)外部環(huán)境因素有關(guān)的相關(guān)方期望或要求的識別評價、并擬定分析與控制的應對措施。

4、內(nèi)容

4.1組織所處環(huán)境及內(nèi)外部因素分析

4.1.1在建立與保持實施QFH管理體系時,公司將充分識別理解并考慮那些與公司的宗旨、戰(zhàn)略方向相關(guān),并影響公司實現(xiàn)質(zhì)量和環(huán)境管理體系預期結(jié)果能力的內(nèi)部和外部環(huán)境。

4.1.2 內(nèi)外部環(huán)境因素識別與評估:在QFH管理體系建立之初和隨后的每年管理評審前,由管理者代表組織各相關(guān)部門進行識別并評估其適用性,具體識別項目如下:

1)內(nèi)部環(huán)境因素:公司宗旨與戰(zhàn)略目標、組織機構(gòu)、人員狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)和服務能力、資源條件、績效目標管理等;

2)外部環(huán)境因素:法律法規(guī)及政策、地方主管部門監(jiān)督檢查、行業(yè)狀況、經(jīng)濟環(huán)境、顧客需求趨勢、供應鏈狀況等。

4.1.3各部門結(jié)合自身部門職責和權(quán)限的識別影響其實現(xiàn)質(zhì)量和環(huán)境管理體系預期結(jié)果能力的內(nèi)部和外部環(huán)境,并的將識別結(jié)果登記在《組織環(huán)境與利益相關(guān)方需求和期望分析表》上,提交管理者代表進行匯總整理。

4.1.4 管理者代表根據(jù)各部門提交的《組織環(huán)境與利益相關(guān)方需求和期望分析表》組織品控部、品控部等相關(guān)部門應用SWOT分析方法并結(jié)合公司所處環(huán)境進行全面的內(nèi)外部內(nèi)外部環(huán)境影響要素分析與評價。

4.1.5 組織環(huán)境因素SWOT分析方法

SWOT分析法是用來確定公司自身的競爭優(yōu)勢、競爭劣勢、機會和威脅,從而將公司的戰(zhàn)略與公司內(nèi)部資源、外部環(huán)境有機地結(jié)合起來的一種科學的分析方法。

SWOT分析,即基于內(nèi)外部競爭環(huán)境和競爭條件下的態(tài)勢分析,就是將與研究對象密切相關(guān)的各種主要內(nèi)部優(yōu)勢、劣勢和外部的機會和威脅等,通過調(diào)查列舉出來,并依照矩陣形式排列,然后用系統(tǒng)分析的思想,把各種因素相互匹配起來加以分析。

---S優(yōu)勢,是組織機構(gòu)的內(nèi)部因素,具體包括:有利的競爭態(tài)勢;充足的財政來源;環(huán)保意識和良好的企業(yè)形象;技術(shù)力量;規(guī)模經(jīng)濟;品種質(zhì)量;市場份額;成本優(yōu)勢;口碑業(yè)績等。

---W劣勢,也是組織機構(gòu)的內(nèi)部因素,具體包括:人員素質(zhì)參差不齊;系統(tǒng)管理意識不強;缺少關(guān)鍵技術(shù);產(chǎn)品開發(fā)落后;經(jīng)營管理不善;競爭力差等。

---O機會,是組織機構(gòu)的外部因素,具體包括:新項目;新市場;新需求;外國市場壁壘解除;競爭對手失誤等。

---T威脅,也是組織機構(gòu)的外部因素,具體包括:新的競爭對手;經(jīng)濟衰弱;市場緊縮;行業(yè)政策變化;法律法規(guī)嚴格;客戶偏好改變;突發(fā)事件等。

4.1.5 編制組織環(huán)境應對措施分析表

根據(jù)SWOT分析法,將分析得出的各種因素根據(jù)輕重緩急或影響程度等排序方式,構(gòu)造SWOT矩陣。在此過程中,將那些對公司發(fā)展有直接的、重要的、大量的、迫切的、久遠的影響因素優(yōu)先排列出來,而將那些間接的、次要的、少許的、不急的、短暫的影響因素排列在后面。具體見《組織環(huán)境和利益相關(guān)方分析及風險應對措施表》。

4.2 環(huán)境及相關(guān)方期望或要求管理

4.2.1 環(huán)境及相關(guān)方期望或要求識別與評審:

具體部門及識別組織環(huán)境及相關(guān)方項目如下:

相關(guān)方

相關(guān)方需求和期望

具體部門

監(jiān)視和評審

外部

環(huán)境

外部

環(huán)境

政府

1.企業(yè)符合政策引導,就業(yè)最大化、經(jīng)營效益好、

保障企業(yè)和社會穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展的責任。

2.遵守法律法規(guī);依法納稅;

3.履行法律法規(guī)各項義務的責任

管理層

品控部

業(yè)務部門

生產(chǎn)部

管理評審前至少1次/年

社會

1.滿足社會準則、樹立正確價值觀、回報社會的責任。

監(jiān)管

部門

1.要求守法經(jīng)營、不得違規(guī)生產(chǎn)和經(jīng)營;

2.生產(chǎn)經(jīng)營過程嚴格環(huán)保、安全法規(guī)標準;履行公司安全生產(chǎn)及勞工健康安全保護的責任。

顧客

以顧客為關(guān)注焦點,穩(wěn)定地提供滿足顧客及法律法規(guī)要求的產(chǎn)品和服務。

銷售部

供應鏈部

品控部

管理評審前至少1次/年

供方

穩(wěn)定的供需關(guān)系,良好的回款、互利共贏。

內(nèi)部因素

投資或合伙方

企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃正確,經(jīng)營有方;發(fā)展穩(wěn)定和經(jīng)濟效益良好。公平公正,合作共贏

管理層

人力資源部

管理評審前至少1次/年

員工

良好的工作環(huán)境、文化氛圍、發(fā)展平臺、薪酬福利

職業(yè)安全健康、良好的內(nèi)部競爭環(huán)境和發(fā)展空間。


4.2.2 各部門應將識別結(jié)果以“內(nèi)外部環(huán)境影響相關(guān)方需求分析建議書”或《組織環(huán)境與利益相關(guān)方需求和期望分析表》的書面方式,提交管理者代表,由管理者代表組織品控部、經(jīng)營部有關(guān)部門進行匯總編制公司《組織利益相關(guān)方需求和期望分析表》。

4.2.3 相關(guān)方期望或要求監(jiān)測與更新:管理者代表每年在管理評審前組織一次全面的內(nèi)外部環(huán)境要素和利益相關(guān)方需求進行檢查與評價;確認《組織環(huán)境與利益相關(guān)方需求和期望分析表》。

4.2.4 各部門在獲得內(nèi)外部環(huán)境要素信息變化時,應及時告知管理者代表,由管理者代表組織對《利益相關(guān)方需求分析表》進行修訂。

4.2.5 針對組織環(huán)境和利益相關(guān)方需求的風險和機遇分析按公司編制《風險和機遇的應對措施控制程序》規(guī)定實施。

4.3相鄰單位及相關(guān)方的合理抱怨、意見和建議按《溝通交流和協(xié)商控制程序》的要求予以解決、答復。

5、相關(guān)文件

5.1 《溝通交流和協(xié)商控制程序》

5.2《不符合和糾正措施控制程序》。

6、相關(guān)記錄

6.1《組織環(huán)境與利益相關(guān)方需求和期望分析表》

6.2《重要相關(guān)方施加影響表》

6.3《重要相關(guān)方施加影響告知函》


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